Тефтели под сыром

Ингредиенты: фарш (свинина+говядина - 1 кг. рис - 2/ стакана риса сыр голландский - 150 гр. пюре картофельное - 200 гр. помидоры - 2 шт. Способ приготовления: Мясной фарш смешать с отваренным до полуготовности рисом. Сформировать тефтели и сплющить их, чтобы получились круглые лепешки. Уложить на лист, сверху кружочек помидора, затем горкой заранее приготовленное картофельное пюре и посыпать сыром. На лист налить чуть-чуть воды и, если фарш нежирный можно положить кусочек сливочного масла. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, пока не образуется румяная корочка. Приятного аппетита! Источник Из блога Аннушки Г.