ANGEL: Печенье савоярди

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

Печенье савоярди

http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/pechene-savojardi.html

nestea

Опубликован: 11.11.2011

Категория: Выпечка, Сладкая выпечка

Основные ингредиенты: Яйца, Мука

Кухни: Итальянская

Савоярди – знаменитое итальянское печенье, которое хорошо и само по себе, и не только… Это печенье можно съесть с чаем или кофе, а можно использовать в дальнейших кондитерских изысках – например для приготовления тирамису…

Ингредиенты для Печенье савоярди

яйца - 3 шт;
сахар - 150 г;
мука - 150 г;
сахарная пудра - 50 г;

Печенье савоярди рецепт


	Желтки отделяем от белков и взбиваем с половиной сахара.

	Белки взбиваем со второй половиной сахара до пиков.

	Аккуратно соединяем белки с желтками.

	Постепенно аккуратно вводим муку в яичную массу.

	Перемешиваем до однородности.

	Перекладываем массу в кулинарный мешок.

	На противень, простеленный пекарской бумагой и промасленный сливочным маслом выдавливаем небольшие полосочки.

	Посыпаем их сахарной пудрой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут, затем достаем противень разворачиваем его задом наперед и убираем обратно в духовку на 4 минуты.

	Снимаем печенье с противня горячим! Даем остыть. Приятного аппетита!