пятница, 30 марта 2012 г.
Фасолевый суп с грибами и базиликом.Кулинария.Рецепты
ИСТОЧНИК
ИСТОЧНИК
Шустрый повар. Рецепты. Кулинария
Фасолевый суп с грибами и базиликом
Простой, питательный супчик. За счет фасоли и грибов в нем достаточно белков, а чеснок и свежий базилик добавляет зеленные нотки в этот прекрасный суп.
Ингредиенты:
Макароны ½ стакана
Бобы консервированные или варенные 1 чашка
6-8 шампиньонов
Небольшой пучок базилика
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
соль
перец по вкусу
Приготовление
Замочите бобы на ночь, затем добавьте воды и варите до мягкости.
В кастрюлю наберите 3 стакана воды. Когда вода закипит добавьте макароны, макароны должны вариться до полуготовности, затем добавьте бобы (четверть бобов оставьте для дальнейшего использования), посолите по вкусу. Варите на медленном огне.
Когда закипит добавьте нарезанных грибов, смесь базилика и измельченного чеснока.
Превратить в кашу оставшуюся фасоль и добавить в суп вместе с маслом. Перемешать и варить еще 2 минуты.
Приятного аппетита!
Отбивные из свинины.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ
ИСТОЧНИК
Шустрый повар. Рецепты. Кулинария
Отбивные из свинины
Вам понадобится:
Свиная корейка 800 г
Горчица 4 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Розмарин листья ½ ст.л.
Паприка молотая ½ ч.л.
Сухари панировочные 5 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок дольки 3 шт.
Растительное масло 45 мл
Хорошее мясо сложно испортить, но возможно! Поэтому вот основные правила при приготовлении отбивных: 1. Мясо должно быть отличным — высшего сорта и свежим. Если свинина — немного с жирком, если говядина — то красная, а не бордовая, и выбирать нужно правильную часть, а то всю последующую неделю будете жевать и переваривать. 2. Мясо всегда нарезается поперек мышечного волокна, не толще 1 см. 3. Жарить только на хорошо прогретой сковороде и с достаточным количеством масла, иначе сок весь вытечет, и отбивная будет сухой и жесткой. Так же сохранить сок поможет кляр, но это на любителя. 4. Солить нужно только в конце жарки, за 1−2 минуты.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ
ИСТОЧНИК
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ
Ингредиенты: 1 пучок салата с красными листьями,
500 г куриной печенки,
2 с ложки масла из виноградных косточек,
175 г винограда без косточек,
1 с ложка винного уксуса,
соль, перец,
25 г кедровых орехов.
1. Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу.
3. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.
Суп с фрикадельками.Кулинария.Рецепты
Шустрый повар. Рецепты. Кулинария
ИСТОЧНИК
Суп с фрикадельками
Продукты:
Свиной фарш — 300 г
Картофель — 5 шт
Лук — 1 шт
Яйца — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло
Соль, перец
Зелень - по желанию
Приготовление:
Берем кастрюльку средних размеров, примерно 3 литра в объеме. Наливаем в нее воду, чтобы сверху оставалось 1−2см без воды. Ставим на средний огонь.
Свиной фарш выкладываем на тарелочку. Разбиваем в него 1 сырое яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Должна получиться однородная мясная масса. Из мяса скатываем шарики, которые и будут нашими будущими фрикадельками. Яйцо не даст им распасться, и они будут целостными.
Картофель очистим от кожуры, помоем и нарежем кубиками. Когда вода закипит, выкладываем в воду картофель. Луковицу и морковь, очистим от кожуры и промоем. Лук нарежем полукольцами, а морковь натрем на средней терке.
В сковороду выльем 3−4 ст. ложки растительного масла и поставим на слабый огонь. Когда масло разогреется, выкладываем нарезанный лук и жарим 3−4 минуты. Добавляем к луку натертую морковь и жарим еще 5 минут. Высыпаем жаренные лук и морковь в воду с картофелем.
Аккуратно опускаем фрикадельки в кипящую воду и варим 15−20 минут до готовности. Перед подачей рекомендую посыпать нарезанной зеленью. Вот наш суп с фрикадельками и готов.
Творожный десерт с манго.Кулинария.Рецепты
Шустрый повар. Рецепты. Кулинария ИСТОЧНИК
Творожный десерт с манго
На 8 порций:
Состав
24 г желатина
3 яичных желтка
120 г сахарного песка
150 г творога (20%-ной жирности)
сок 1 лимона
400 г натурального йогурта
250 г сливок
3 манго
Приготовление
1. Для творожной массы замочить 18 г желатина. Желтки растереть с сахаром и взбить. Подмешать творог, лимонный сок и йогурт. Отжатый желатин распустить, смешать с 2 стол. ложками творожной массы и подмешать к основной творожной массе. Поставить в холодильник. Как только крем начнет застывать, взбить и подмешать сливки.
2. Для манговой массы замочить 6 г желатина. Манго очистить, мякоть срезать с косточки дольками и нарезать кубиками. Взять 400 г кубиков манго и сделать пюре. Желатин отжать, распустить и смешать с 3 стол. ложками пюре. Ввести в основное пюре.
3. Форму (1,5 л) выстлать пищевой пленкой и выложить слоями творожную массу, чередуя ее с манговой. Затем форму накрыть пленкой и поставить на 4 ч в холодильник. Перед подачей разрезать на порционные кусочки.
Торт с вертикальными слоями.Кулинария.Рецепты.Торты
ИЗ:ИСТОЧНИКШустрый повар. Рецепты. Кулинария
Торт с вертикальными слоями
Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.
Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой.
Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите.
Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.
Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите.
Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.
Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.
Картофель с луком и сливочным маслом.Кулинария.Рецепты
ИЗ:http://vk.com/vtarelkeШустрый повар. Рецепты. Кулинария
Картофель с луком и сливочным маслом
Продукты:
8-10 картофелин
1 луковица
100 г сливочного масла
100 мл воды
Приготовление:
Картошку нужно почистить и нарезать круглыми, очень тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем быстрее приготовится блюдо.
Лук нарезать мелко, а масло растопить. Взять круглую форму. Смазываем слегка растопленным маслом.
В форму первым слоем выкладываем картошку, посыпаем луком и поливаем маслом, присаливаем. Повторяем так пока форма не заполнится, добавляем воду.
Лучше всего накрыть форму фольгой, чтобы верхний слой картошки не засох.
Отправляем в духовку на 50-60 мин.
Как узнать кто не читает ваш Twitter.Определяем невзаимных пользователей.Твиттер
http://aesin.ru/blog/kak_uznat_kto_ne_chitaet_vash_twitter_opredeljaem_nevzaimnykh_polzovatelej/2011-07-07-11
Как узнать кто не читает ваш Twitter.Определяем невзаимных пользователей.
При раскрутке Twitter микро-блога нужно, чтобы было как можно больше читателей. Обычно этого добиваются массфолловингом. Но не все люди подписываются на вас в ответ. Как же определить - кто не читает вас в Twitter?
Тут всё просто.
Я знаю два способа - ручной и полуавтоматический.
1.Ручной
1)Открываем список людей, которых вы читаете.
2)Нажимаем на каждого человека из списка, справа должна выходить страница этого человека.
3)Если под информацией этого человека есть кнопка отправить сообщение(конверт), то этот человек читает вас.
4)Если этой кнопки нет, то человек вас не читает, и можно отписаться от него
Так нужно просматривать весь список, но это очень долго,особенно если у вас несколько тысяч читателей.
2.Полуавтоматический
Есть хороший сервис - JustUnfollow. Данный сервис поможет вам узнать кто не читает ваш Твиттер и поможет отписаться от них.
1)Авторизуемся через Twitter
2)Нажимаем кнопку Показать невзаимных пользователей
3)Откроется список
4)Нажимаете справа на кнопку Отписаться
Бесплатно отписываться можно только от 50 людей в день, поэтому работу нужно продолжать вручную.
5)Открываем страницу каждого человека из этого списка и отписываемся уже там.
Всё! Теперь вы сможете легко узнать кто не читает ваш Twitter.
Богатая Дама и бывший муж.Юмор
ВЗЯЛА ТУТ: http://vk.com/id49371269
Дорогая жена!
Пишу тебе это письмо, чтобы сообщить, что я тебя покидаю навсегда. Я был
хорошим мужчиной и любящим мужем семь лет, и ничего не получил взамен...
Последние две недели были особенно ужасны. Последней соломинкой стал звонок
твоего босса, который сообщил, что ты уволилась с работы.
На прошлой неделе ты пришла домой и даже не заметила, что я сделал новую
стрижку, приготовил твоё любимое блюдо на ужин и даже надел новенькие
шёлковые трусы.
Ты поела за две минуты, пересмотрела все свои мыльные оперы
и сразу отправилась спать.
Я давно не слышал, чтобы ты говорила, что любишь
меня; ты не хочешь заниматься чем-нибудь что объединяет мужа и жену. Или ты
встречаешься с кем-то ещё, или ты меня разлюбила. Что бы то ни было, я
ухожу.
Твой БЫВШИЙ МУЖ
P.S. И даже не пытайся меня найти. Мы с твоей сестрой переехали в Западную
Вирджинию навсегда!
Счастливо оставаться
Дорогой бывший муж!
Давно меня ничто так не радовало, как твоё письмо.
.
Действительно, мы женаты
семь лет, хотя до хорошего мужчины тебе ой как далеко. Я смотрю мыльные
оперы, чтобы заглушить твоё постоянное нытьё. Впрочем, последнее время и это
не помогает. Я ЗАМЕТИЛА твою новую стрижку на прошлой неделе, но всё что я
хотела сказать - это "Ты выглядишь совсем как баба!" Поскольку мама учила
меня говорить только хорошее или промолчать, я предпочла второе. А когда ты
приготовил моё любимое блюдо, ты наверное перепутал меня с моей сестрой,
потому что я уже семь лет не ем свинину.
Кстати, о новых шёлковых трусах: я отвернулась потому, что на них ещё
оставался ценник на $49.99; возможно, просто так совпало, что тем утром моя
сестра заняла у меня 50 баксов. Тем не менее, я всё ещё любила тебя, и
думала, что мы сможем ужиться. Поэтому, когда я выиграла в лотерею 10
миллионов долларов,
я бросила работу и купила два билета до Ямайки.
Но придя
домой, я обнаружила, что ты уехал. Ну что ж, наверное, ничто не случается
просто так.
Надеюсь, что ты будешь счастлив в новой жизни. Мой юрист сказал, что
благодаря твоему письму, ты не сможешь вытянуть из меня ни копейки. Так что
удачи!
Твоя бывшая жена, богатая и свободная!
P.S. Не знаю, говорила ли я тебе это когда-нибудь, но моя сестра Карла при
рождении была Карлом...
Хорошего дня!
Все фото взяты из просторов Интернета и не имеют никакого отношения к данному анекдоту.
На последнем фото изображен
Эдди Иззард, любознательный трансвестит
Так выглядит человек, который кажется мне воплощением всего лучшего, что есть в англоязычной стендап-комедии. Начинал он с выступлений на улицах Лондона: городские легенды гласят, что в борьбе за зрителя он победил однажды даже рядом полыхающий дом. Живой классик. Но давайте по порядку.
Это — Эдди Иззард. Он очень смешной. На этом бы и закончить, потому что на русский язык переведены уже чуть ли не все его шоу (можно прямо сейчас долистать до конца и начать смотреть), но мне все-таки хотелось бы немного о нем рассказать.
Начать придется с того, что Иззард — трансвестит. Почти 50-летний бородатый мужик иногда выступает в женской одежде, называет себя «лесбияном» и женат. Почему так? Немало понимающий в этом Брайан Молко, солист группы Placebo, говорит:
Как по мне, он cross-dresser. Но есть разница между травести и cross-dresser. Трансвестит это, как правило, парень, который поет в караоке субботними вечерами. Образ такой себе drag-queen, очень трэшевый, с бородой, просматривающейся сквозь слой макияжа. А вот с Эдди мы обнаружили схожие мысли. Нам нравится носить женскую одежду для того, чтобы иметь ту же свободу, что и женщины, которые одеваются в мужские вещи. Эдди часто выходит на сцену с бородой, при макияже и в юбке. Вот этот смешанный жанр меня и интересует. Мы не подставляем накладные груди, чтобы быть похожими на женщин. Мы просто пытаемся определить, что значит быть похожим на мужчину или на женщину в 2000-х годах.
Иззард говорит, что ему нравится хорошо выглядеть. Он же европеец, свободный человек: свободно мыслит, свободно действует. К тому же — такой повод для троллинга.
Свободно играет, свободно говорит. Он однажды показал на сцене трактор, из которого высосали солярку. Было не очень похоже, конечно, зато смешно.
Иззард — образованный, свободно говорящий по-французски англичанин, родившийся в Йемене, и мировая культура не просто так лежит у него в голове. У Иззарда дислексия (поражение мозга, при котором смещаются обычные связи между письмом, речью и памятью), и поэтому, видимо, в голове — джем из пресловутой культуры.
Ходят слухи, что Иззард из-за дислексии не готовится к выступлениям, а просто в течение полутора часов рассказывает вдруг вспомнившиеся ему смешные штуки. Конечно, от Джорджа Карлина и Луи Си Кея, которые часами полируют одну фразу, отличия есть; конечно, удачные образы кочуют из одного шоу в другое, из-за чего кажется, что Иззард что-то забыл; конечно, Иззард может импровизировать; он, может быть, и не записывает все, что собирается сказать, но это все не отменяет сценария. Впрочем, неважно.
Как всякий просвещенный европеец, Иззард чувствует себя ответственной частью мирового исторического процесса. Он последовательный лейборист, демократ, глобалист и атеист. Чтобы кому-то что-то доказать, он недавно пробежал 47 марафонов за 51 день. Это вообще чистой воды форрестгамповщина, но ведь человек — с убеждениями.
Не укладывается в этот портрет то, как он рассказывает про всякие дебильные мелочи жизни, а жаль, рассказывает хорошо.
Иззард регулярно появляется в телевизоре, он снимался в «Монти Пайтоне», «12» и «13 друзьях Оушена», «Хрониках Нарнии», сыграл Чарли Чаплина в фильме «Смерть в Голливуде» и еще с десяток второстепенных ролей.
Но главное, конечно, — стендап, благо на русский язык переведены шесть из восьми полнометражек Иззарда.
Субтитры и переводы
«Unrepeatable» <Неповторимый> (1994). Иззард дал свой первый тур по Англии в 1993 году. Концерты имели успех, особенно по дебютантским меркам. Но буквально сразу же после его окончания Иззард представляет новую программу и снова едет в турне. «Неповторимый» — это, видимо, попытка оправдаться за поспешность. Урезанная версия концерта впервые в биографии Иззарда попадает на ТВ, а самого его начинают называть национальным достоянием: VK, rutracker.
«Definite Article» <Определенный артикль> (1996). Иззард открывает в себе талант продюсера. Это первое его полноценное шоу с профессиональными декорациями, светом и что самое главное — мейк-апом. Иззард дает четырехмесячное турне по Великобритании, Франции (выступает по-французски; в будущем это станет доброй традицией), Голландии, скандинавским странам и США (45 концертов в Нью-Йорке, аншлаг), и по итогам 1996 года признается лучшим стендап-артистом по обеим сторонам Атлантики. 80% концерта в плейлисте, полностьюВКонтакте и на рутрэкере.
«Glorious» <Великолепный> (1997). Все больше и больше внимания Иззард начинает уделять «большим темам»: религии, мировой истории, общественному устройству. Сценарий построен параллельно Библии — от Ветхого завета до Армагеддона. На одно из шоу собирается 8 000 человек одновременно — это и по сей день рекордная цифра. VK, rutracker.
«Dress To Kill» <Убийственный наряд> (1998). Не только на мой взгляд — лучшее шоу Иззарда. Доступно в трех разных переводах (в том числе — цензурированном, для детей и родителей) и даже озвучено. Записано в Америке, что заметно отложилось на сценарии. Есть подборка на YouTube; а полностью — Вконтакте и на Рутрэкере.
«Circle» <Круг> (2000). Здесь есть некоторое количество повторов (эволюция сценок и мотивов будет интересна всем, кто хочет научиться стэндапу), ну а заключительная миниатюра про Звезду смерти стоит еще и не этого. VK, Rutracker.
«Stripped» <Раздетый> (2009). Последнее на сегодняшний день шоу Иззарда, выстроенное как лекция об истории человечества. Надеюсь, после этого ни один идиот не напомнит про дисклексию и отсутствие сценария. Смотреть, как обычно, ВКонтакте или нет.
Похожих постов пока нет.
Почитать об этом актере можно тут: http://standup-sreda.ru/comedians/classic/eddie-izzard.html
Подписаться на:
Сообщения (Atom)