быстрые блины.блины. кулинария. рецепты

быстрые блины

http://my.mail.ru/community/recept-alexandr./5F9A55A58EC21FDE.html?vote=1#comment_4D656CAB72B974B3

 Рецепт в сообществе на майл.ру

Паста.КУЛИНАРИЯ. РЕЦЕПТЫ

http://my.mail.ru/community/recept-alexandr./39D5623D07BD7494.html?

Паста

Пасту из грубых сортов пшеницы отварила. Приготовила поджарку из фарша, лука и специй. Пасту залила поджаркой и обсыпала зеленым лучком. Традиционно можно вместо мяса, просто натереть сыр и обсыпать пасту в горячем виде.

Приятного аппетита!!!

Метки:Блюда из мяса, макаронные изделия, Вторые блюда

Работа с ТЕКСТОМ — быстрая конвертация набранного текста. Компьютер

Работа с ТЕКСТОМ — быстрая конвертация набранного текста

http://my.mail.ru/community/computer-faq/146AF78E6974FECE.html?vote=1#comment_52E24F9D93063275

---

ВОПРОС:
«Рыбяты! Как переключить шрифт и восстановить текст?
...набивала на клаве текст, и очень поздно увидела, что не переключила на русский, он у меня набился латинским шрифтом. Короче в шоке, не знаю, можно ли как-то теперь исправить или работу запорола навеки» 

Оригинальный вопрос был задан здесь: http://otvet.mail.ru/question/75999990/

---

ОТВЕТ:
Эту «беду» можно исправить буквально «в один клик» с помощью программы Punto Switcher.
Есть такой бесплатный альтернативный переключатель раскладки клавиатуры. Очень удобный!

Советую скачать и установить его отсюда: http://punto.yandex.ru/win/
При установке будьте внимательны — снимите галочки с ненужных компонентов, которые программа попытается установить вместе с собой. Подробнее об установке программ без дополнительного программного «мусора» читайте здесь: http://my.mail.ru/community/computer-faq/51F9B039C0D1CA5B.html

После установки в трее (справа-внизу около часов) появится дополнительная иконка с обозначением языка ввода (RU или EN). Если кликнуть по ней левой кнопкой мыши, то можно переключить раскладку вручную (т.е. мышью).
Ещё советую снять галочку «Автопереключение»:

Автор: daragoy igoriosha, альбом: Windows-альтернативные программы

При клике на ней ПРАВОЙ КНОПКОЙ открываются НАСТРОЙКИ с ПОДСКАЗКАМИ для быстрого освоения функционала программы.
Можно даже отключить вывод «Полезных советов», который включён по умолчанию (см. ниже)



Сначала советую поставить такие галочки (подписано на скриншотах):





Клавиша «Правый Control» практически не используется, поэтому переключение с её помощью очень удобно (нажимаем всего одну клавишу вместо двух):



Если в левом меню настроек перейти на пункт «Горячие клавиши», то справа мы увидим все необходимые посказки:



Например:
Конвертация раскладки набранного текста (с английской на русскую или обратно) производится так:
Выделяем весь текст и нажимаем комбинацию клавиш SHIFT + BREAK

Причём, это работает в любом текстовом редакторе, в том числе и в MS WORD.

Пример с картинками:
Допустим, я набрал неправильно довольно большой фрагмент текста в неправильной раскладке:



Выделяю фрагмент, подлежащий исправлению:



После нажатия комбинации SHIFT + BREAK текст чудесным образом становится «читабельным»!!!



А если бы вы спохватились раньше (что бывает чаще), набрав в неправильной раскладке всего ОДНО СЛОВО, то конвертация происходит просто по нажатию одной клавиши BREAK (см. где она находится, на фотографии клавиатуры выше)

Если у вас ноутбук и нет клавиши BREAK (такое бывает часто), то в настройках можно изменить комбинацию на другую. Например SHIFT + F10 или что-то вроде того.

Для этого выделите нужную строку и нажмите кнопку «Назначить».
На появившемся маленьком окне переключитесь мышью на второй вариант и просто нажмите на клавиатуре нужную комбинацию, например, SHIFT + F10 — нужное значение автоматически вставится в строку настроек:

Автор: daragoy igoriosha, альбом: Windows-альтернативные программы

Остаётся только нажать кнопку «ОК» и затем «Применить»

Вообще-то, советую сначала проверить, не используется ли данная комбинация другими программами. Причём,SHIFT + F10, скорее всего — не лучший выбор, т.к. довольно часто эта комбинация уже применяется какой-то программой. Предпочтительнее использовать SHIFT + F9 или SHIFT + F11

---

В программе есть ещё несколько полезных функций, например, можно по нажатию комбиначии ALT + BREAKсменить регистр набранного текста. Я этим довольно часто пользуюсь при написании таких текстов, как этот, который вы сейчас читаете — например, для выделения ключевых слов.

Вот пример — выделяю нужный фрагмент:



После нажатия комбинации ALT + BREAK регистр фрагмента меняется:



Для наглядности я сделал скриншот программы БЛОКНОТ (AkelPad), но это работает также и в редакторе для создания сообщений в Блогах на проекте МойМир.

Есть ещё такая полезная вещь, как ТРАНСЛИТЕРАЦИЯ — преобразование русского текста в латиницу по произношению. Это бывает удобно для набора SMS — сообщение, набранное латинскими буквами может содержать гораздо больше символов.

С остальными функциями вы легко разберётесь сами.

---

Тем, кто много работает с текстом, советую ещё обратить внимание на скриншотах выше — около курсора у меня отображается маленькй значок языка ввода в виде флага страны (похожий на значок Punto Switcher). Его выводит программа Aml Maple, которую можно скачать и установить...
И ещё одна полезность — лёгкий ввод альтернативных символов с помощью типографской раскладки клавиатуры, описанной в статье: http://my.mail.ru/community/computer-faq/35CAAD60B5ACEA93.html

Желаю успехов!

---

Ответы на другие «ЧаВо» (часто задаваемые вопросы) вы можете найти в нашем «УКАЗАТЕЛЕ» (содержании)

---

Куриный сальтисон. Курица. Кулинария. Рецепты.

Куриный сальтисон.

http://my.mail.ru/community/recept-alexandr./64812D795AD891B7.html?page=2&thread=

Курица-1,200 кг.
соль-2 ч.ложки.
перец чер.мол.-по вкусу.
желатин-20 гр.
Курицу мелко нарезать,сложить в кастрюлю,в которой она будет вариться.
Добавить ч.ложку соли,перец чер.молот.и желатина.
Перемешать,закрыть крышкой.
Варить на водяной бане.
После закипания воды-варить 2-3 часа до полной готовности курицы.
Отделить мясо от кости и сока.

1.Сложить курицу в подготовленый пакет (пакет с под сока за час замочить водой).
2.Заливаем куриный сок и немного уплотнить до появления сока не поверхности.
Поставить в холодильник до полного застывания под гнётом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Метки:Блюда из мяса, ЗАКУСКИ

ОТВЕТЫ НА ИГРУ "ПОЛЕ ЧУДЕС". ОТВЕТЫ. ИГРА ДЛЯ ПК. ИГРА. ДЕТЯМ. ВЗРОСЛЫМ. ЯКУБОВИЧ. ПОЛЕ ЧУДЕС.

СКРИНЫ ИГРЫ:

ОТВЕТЫ (НЕ ВСЕ):

Островский , в шутку, сравнивал соленый огурец с ... 

Ответ: вечность.

Обязательный подарок на свадьбу в Персии?

Ответ: шахматы.

Эта иностранная монета в простонародье получила название "боб".

Ответ: шиллинг.

При изготовлении чего бондари на Руси никогда не использовали металлические обручи?

Ответ: солонка.

Корректор плохой успеваемости?

Ответ: репетитор.

Американец Альберт Паркахус , пользуясь продукцией завода, на котором работал,  в 1903 

году, изобрел...

Ответ: вешалка.

Какое животное дало название распространенному в Древнем Риме способу построения?

Ответ: черепаха.

Что изобрел Альфред Нобель помимо премии?

Ответ: динамит.

Древний народ, близкий к готам, название которого стало нарицательным.

Ответ: вандалы.

Кто в Древней Истории был замужем за двумя своими братьями?

Ответ: Клеопатра.

Частое природное явление, которому приписывают разнообразные мифические свойства.

Ответ: полнолуние.

В Древней Греции табличка на земле должника, означавшая, что в случае невыплаты долга 

земля перейдет в собственность кредитора.

Ответ: ипотека.

Что означает покручивание пальцем у виска в Перу и Аргентине?

ответ: размышление.

Какая игра ровесница шахмат?

Ответ: бильярд.

Что в Древнем Египте называли "Звездой Солнца"?

Ответ: абрикос.

Его нет у мотылька, а у пчелы два?

Ответ: желудок.

Благодаря этому предмету ученые знают, что документ принадлежал Канту.

Ответ: дырокол.

Он знает путь не только к женскому сердцу.

Ответ: кардиолог.

Широко распространенный вид декоративно-прикладного искусства.

Ответ: вышивание.

Творец, чьи работы не могут попасть на выставку, или музей.

Ответ: архитектор.

Согласно китайской пословице человек не должен заниматься торговлей, если не умеет...

Ответ: улыбаться.

Этим словом няня поэта, Арина Родионовна, называла всех злодеев.

Ответ:аспид.

Что должно быть на листьях травы, подносимых на Троицу в церковь?

Ответ: слёзы.

Что такое челобитная?

Ответ: прошение.

Кто получил больше всего Оскаров?

Ответ: Дисней.

У этих животных, считающихся в некоторых странах деликатесом, зубы на языке.

Ответ: улитка.

В Царско-Сельском лицее нельзя было носить...

Ответ: очки.

Эти предметы использовали гароннские пастухи, чтобы следить за овцами,  а военные чтобы 

форсировать водные преграды.

Ответ: ходули.

В старину так называли книги с дефектами.

Ответ:макулатура

Ломоносов впервые придумал название этому прибору, затем оно прочно вошло в обиход.

Ответ: градусник.

Единственное ядовитое млекопитающее в мире..

Ответ: утконос.

Самый древний сосуд такого типа найден археологами в Египте и датирован 1300 г. до н. э...

Ответ: бутылка.

Марко Поло узнал про это лакомство и Император Китая казнил 34 война из-за этого.

Ответ: мороженое.

Из него делают пули в кино, для красивого эффекта разрывания.

Ответ: мрамор.

Порка до советской власти.

Ответ: субботник.

В Древнем Египте священное животное.

Ответ: гомодрил.

Искусство наносить удары не получая их.

Ответ: фехтование.

В этой стране в 1983 году не родился ни один ребенок.

Ответ: Ватикан.

"Символ" Франции , придуман в Вене, после победой над турками и скопированный с 

изображения на турецком флаге.

ответ: круассан.

Говорят ласточка может вылечить.

ответ: веснушки.

Деятельность, направленная на то, чтобы побудить человека к действиям.

ответ: агитация.

На жаргоне цирюльника "божий дар".

Ответ: лысина.

Человек, родом из определенной местности.

ответ: уроженец.

Название этого животного переводится как не понимаем.

Ответ: кенгуру.

Этим сторонники английского короля Георга пытались отравить Джорджа Вашингтона.

Ответ: помидор.

Как мы привыкли называть символ "октоторп"?

Ответ: решётка.

Психологическое воздействие на сознание человека.

Ответ: внушение.

Что в переводе с древнегреческого языка означает слово Георгий?

Ответ: земледелец.

"Белой женщиной" англичане называют привидение, а также представительниц этой 

профессии.
Ответ: акушерка.

Так раньше называли знатока и любителя вкусной еды.

Ответ: гастроном.

Анонимный сборник советов 16 века по быту социальной жизни и многому другому.

Ответ: домострой.

Древние греки называли его "речной лошадью". А как называем его мы?

Ответ:бегемот.

Архитектурно оформленный минеральный источник.

Ответ: бювет.

Впервые этот вид игрушки появился в VI веке в Японии.

Ответ: неваляшка.

 Русский аналог английского Джонни-пончика.

Ответ: колобок.

Одно из важных изобретений эпохи промышленной революции.

Ответ: подшипник.

Интересный сайт: http://test.nnm.uz/games/35461-pole-chudes-polnaya-russkaya-versiya-2012.html

Ленивые голубцы с гречкой.ГОЛУБЦЫ.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/A79DD208510682D.html

Ленивые голубцы с гречкой.

В магазине появилась молодая капуста,много зелени. Предлагаю приготовить
ленивые голубцы. Сочетание продуктов своеобразное,но вкусное и нежное. К
ним - зелёный соус из кефира с кинзой, мятой,молодым чесноком и
щепоткой паприки.




Что надо:
Около 600 г мясного фарша
½ стакана гречневой крупы
1 яйцо
2 ломтика булки
1 маленький кочан капусты
1 сладкий перец
1 луковица
2 ложки крахмала
Чеснок, зелень по вкусу
Для заливки-соуса:
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
2/3 стакана воды
Соль, молотый черный перец

В
оригинальном рецепте капусту,лук предлагается перекрутить на мясорубке
или в блендере.Но я так не люблю и просто мелко порезала.Перемешиваем с
фаршем и готовой кашей.Солим и перчим.Лепим крупные котлетки.



Уложить
на смазанный маслом противень и запекать при t 200 15-20 минут.Сделать
заливку. Вытащить голубцы из духовки,залить соусом и поставить назад еще
минут на 30-40.

Метки:ВТОРЫЕ БЛЮДА мясные

Фаршированные крабовые палочки.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/2ACB1B14C130AF92.html#comment_5C5BD50285BB7936

Фаршированные крабовые палочки

Нам понадобится:

Крабовые палочки - 12 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Чеснок - 3 зубчика
1 яйцо
Майонез - 2 ст. ложки
Горошек зеленый консервированный

Приготовление:

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить.
Отделить желток от белка. Белок мелко порубить. Желток мелко раскрошить.
Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Перемешать яичный белок, сыр, 
чеснок и майонез.
Крабовые палочки осторожно развернуть, положить фарш и снова свернуть.
Каждую палочку с двух сторон окунуть в майонез, затем в желток.
Выложить на блюдо. Гарнир - зеленый горошек.

Приятного аппетита!

Метки:закуски холодные, ВТОРЫЕ БЛЮДА рыбные

кофейный тортик.ТОРТ.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/472AFEFC9094715A.html#comment_2549086A13E45FDE

кофейный тортик

Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3,5 стакана муки, 1/2 чайн.ложки соды, 2 столовые ложки мелко молотого натурального кофе.
Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла, 3 чайн.ложки молотого натурального кофе.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать в духовке до готовности.
Сгущенку взбить с маслом, добавить кофе.
Готовый корж разрезать на 3 части и промазать готовым кремом.

Метки:выпечка, выпечка сладкая, десерты

Закуска из курицы.КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ. КУРИЦА

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/6D5008236D0EB230.html

Закуска из курицы

«Куринные пальчики»
Уже давно мы не смеёмся над фразой «и где же у краба палочки?», а просто используем эти крабовые палочки для миллиона блюд. Хочу Вам предложить «куриные пальчики» (и не спрашивайте где у курицы такие пальчики:)).
Это можно смело подавать как на праздничный стол, так и приготовить на ужин.

Нам понадобится:
Кожа куриная
Фарш куриный
Сыр плавленный
Соль, специи
«Раскраиваем» куриную кожу на небольшие прямоугольники(6*15см).
Фарш смешиваем с тёртым плавленым сыром, солим и добавляем любимые специи. Я люблю смести со сладким болгарским перцем, поэтому их и добавила.
Заворачиваем смесь рулетиком в кожу.

Выкладываем "пальчики" на смазанный маслом противень и обжариваем в духовке около 20 мин.
Подаём тёплыми.

Можно сделать не маленькие «пальчики», а покрупнее рулетики, всё зависит от того какими кусочками у Вас получится порезать кожу.
Очень оригинальное и не сложное блюдо.

Метки:ВТОРЫЕ БЛЮДА мясные, ВТОРЫЕ БЛЮДА из птицы

Молодая запеченная капуста.КАПУСТА. КУЛИНАРИЯ.РЕЦЕПТЫ

Молодая запеченная капуста

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/1B0C1D1AA54520BA.html

2 кочана молодой капусты, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 250 мл. сливок, 0,5 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек, 150 гр. сыра, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания.
Обжарить на масле лук нарезанный полукольцами и морковь натертую на крупной тёрке. Снять с огня и дать немного остыть. Добавить в овощную смесь измельченный чеснок, панировочные сухари и сливки. Приправить солью и перцем и проварить мин. 3 до загустения. Яйца крупно порубить и добавить в соус. Перемешать и сразу же снять с огня. Каждый кочан капусты разрезать на 4 части, не удаляя кочерыжку и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить в неё капусту и добавить сливочно-овощную смесь. Сверху посыпать тертым сыром и запекать примерно 20-30 мин. в духовке.

Кукурузная каша.КАША. КУЛИНАРИЯ. РЕЦЕПТЫ

Кукурузная каша.

Автор: Ирина

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/50220B05AA331F25.html#comment_7514E5223AA72336



Кто из нас не готовит каши на завтрак?
Наверно, нет такой семьи. Все каши хороши, выбирай на вкус, по
калорийности и по тому результату, который вы хотите получить для своего
здоровья.

С детства мы слышим о ложечке за маму,
потом за папу, а дальше перечисление многих родственников… Про манную
кашу можно легенды складывать. Это символ нашего детства. Испачканные
нагруднички, столики детских садов и времен, когда наши родители были
молодыми.



Вопрос о кашах, наверно, спорный.
Диетологи говорят, что они очень полезны. Для тех, кто перешел на живую
еду, каши в нашем понимании не существует. Их не считают очень полезной
едой. Но, думаю, большинство из нас все -таки относятся к обычным людям,
которые привыкли к классике жанра на завтрак. Поэтому продолжим
разговор о полезности каш.

Какая каша самая полезная? Приведу вам очень краткий обзор по классическим кашам.

Рейтинг каш:

1 место занимает самая витаминная гречневая каша. 120 ккал. в 100 граммах.

2 место. Сама я умная каша — овсянка. 160 ккал в 100 граммах.

3 место. Самая красивая — перловая. Её называют «кашей красоты». 88 ккал. в 100 граммах.

4 место. Гороховая. — самая оптимальная. 80 ккал. в 100 граммах.

5 место. Кукурузная — самая стройная каша. 86 ккал. в 100 граммах.

6 место. Рисовая — самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 граммах.

7 место. Пшенная. — самая сердечная каша. 89 ккал. в 100 граммах.

8 место. Манная — самая вредная каша. 100 ккал. в 100 граммах. Вредной
названа так из-за содержания в ней крахмала и клейковины . Так что есть
повод задуматься над тем, что мы часто готовим и предлагаем нашим детям.

Итак, тема нашего сегодняшнего разговора — кукурузная каша.

Чем полезна кукурузная каша?

• Регулярное потребление кукурузной каши сделает вашу фигуру совершенной. Является низкокалорийной кашей. Благотворно влияет на обмен веществ.
• Она богата кремнием, железом, а также важными для организма аминокислотами и витаминами.
• Кукурузная каша за счет высокого содержания клетчатки неплохо очищает наш организм от токсинов.
• Улучшает работу кишечника.
• Способствует поддержанию нормальной функции пищеварения.
• Улучшает состояние нашей кожи.
• Нормализует уровень холестерина в крови — это одно из главных её достоинств. Следовательно, снижается риск инфарктов и инсультов.
• Способствует выведению жира из организма.

Кукурузная каша популярна во многих
странах. Её считают своим национальным блюдом румыны, молдаване. А в
Италии кукурузную кашу называют полентой, готовят немного по-другому, не
такой густой.

Метки:диетическое питание, полезная информация, ВТОРЫЕ БЛЮДА из круп

Салат очищающий для похудения.ЗДОРОВЬЕ.САЛАТ.ПОХУДЕНИЕ

Салат очищающий для похудения

Салат очищающий для похудения

 Ингредиенты:
редька (зеленая) - 1 шт.,зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок,сельдерей
(стебли) - 1 пучок,кефир - (обезжиренный или 1%-й) Процесс
приготовления: Редьку очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Добавить любую мелко нарезанную зелень, стебли сельдерея мелко
нашинковать. Все тщательно перемешать, заправить кефиром. Примечание.
Салат обладает мочегонным и слабительным эффектом. Рекомендую его вместо
ужина. Эффект похудения можно почувствовать уже на следующий день.
http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/A82457212B9A3A.html
  Взяла с ЛиРу.

Чесночная курица. КУРИЦА.ЧЕСНОК. КУЛИНАРИЯ. РЕЦЕПТЫ

Чесночная курица

http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/FEB5EC0C97AF288.html

Нам понадобится: 

Куриное мясо (любая часть, у меня были ножки)
Кусочек сала (бекон или грудинка)
50 гр. сливочного масла
1 стакан сливок (я использую 10 %)
2 головки чеснока
Соль, перец

Приготовление:

Куриное мясо помыть, обсушить и отложить. Затем небольшой кусочек сала порезать 
на маленькие кубики и растопить на сковороде (сделать шкварки, но что бы они 
не подгорели), добавить к шкваркам сливочное масло. 
Выбрать шкварки и отложить их. На этой же сковороде обжарить с двух сторон 
куриное мясо до румяной корочки. Достать курицу и в сковороду налить сливки
(перемешать с оставшимся на сковороде жиром), посолить, поперчить.
Соус готов. Обжаренную курицу выложить в емкость для запекания и полить этим 
сливочным соусом.
Затем сверху обложить дольками чеснока (2 головки почистить и порезать 
лепестками). Можно еще посыпать молотой паприкой. Накрыть фольгой и 
запекать в духовке около 50 минут при температуре в 180 градусов.
Готовую курицу освободить от шкварок и чеснока, достать. Шкварки отложить 
отдельно, а все что осталось слить в чашу блендера и пюрировать до гладкости, 
получится необычный соус. Полить курицу и гарнир этим соусом. 
Лучший гарнир - это картофельное пюре или рис. 
У меня на гарнир капустные шницели ( с начинкой из сыра, зелени и сметаны).

Приятного аппетита!

Метки:ВТОРЫЕ БЛЮДА из птицы