Шоколадный торт с черносливом. Торт. Выпечка. Сладкое. Кулинария. Рецепты

Шоколадный торт с черносливом

Оригинальный рецепт: Ну,очень сочный шоколадный торт

Источник рецепта: wp.me/pG4Mt-2xL

нет на сайте

Добавлено:
кыш
04.03.2011 01:50

Каталог: Выпечка / Торты и пирожные Количество порций: 6 Вкусы: сладкий шоколадный ченослив сметанный крем ликёр creamfields шоколадный сироп Теги: домашняя торт праздник гости шоколадный бисквит шоколадный торт сметанный крем с черносливом Смотрите так же: рецепт печеночного торта Сложность рецепта: - от автора: Средний - от пользователей: Средний (16 мнений) Калорий в блюде: 3405 Ориентировочная стоимость: 294.39 руб. Москва

Пошаговые фото рецепта

1.Чернослив промыть, обсушить и залить ликёром, перемешать, оставить мариноваться.

2. Муку смешать с какао порошком и разрыхлителем.

3. Яйца взбить с размягчённым маслом и сахаром.

4. Всыпать мучную смесь, продолжить взбивать.

5. Влить ликёр и шоколадный сироп.

6. Размешать до получения пышной, гладкой массы.

7.Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.

8. Выпекать при 185* 35-40 мин.

9. Остудить в форме.
Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта.

10. Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.

11. Сметану взбить с мелким сахаром до пышности.

12. Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.

13. Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга. Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.

14. Верхний корж и бока торта обмазать кремом без чернослива.

15. Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет. Тортик был для домашнего поедания, я сильно не выпендривалась с украшением, украшала сеточкой из растопленного шоколада.

16.Торт убрать в холодильник на ночь.

17.Угощаемся!

Ингредиенты

• масло 100 г
• сахар 125 г
• ванильный сахар 10 г
• соль
• яйцо 2 шт.
• мука 125 г
• какао порошок 3 ст. л. (20 г)
• шоколадный сироп (топпинг) 50 г
• ликёр Creamfields 50 мл
• разрыхлитель 5 г
• ***
• чернослив 200 г
• ликёр Creamfields 30 мл
• сметана 23% 300 г
• сахар мелкий 160 г

Способ приготовления

Чернослив промыть, обсушить и залить ликёром, перемешать, оставить мариноваться.

Муку смешать с какао порошком и разрыхлителем.

Яйца взбить с размягчённым маслом и сахаром.

Всыпать мучную смесь, продолжить взбивать.

Влить ликёр и шоколадный сироп.

Размешать до получения пышной, гладкой массы.

Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.

Выпекать при 185* 35-40 мин.

Остудить в форме.

Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта. Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.

Сметану взбить с мелким сахаром до пышности.

Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.

Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга. Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.

Верхний корж и бока торта обмазать кремом без чернослива.

Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет. Я украшала сеточкой из растопленного шоколада.

Дополнительная информация о рецепте

Испекла «половинку» торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет..  Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! Можно было испечь низенький, но целый ( круглый) торт, но я предпочла полноценную высокую половинку.
Это состав шоколадного сиропа:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/90952