Оладьи из кабачков с сыром от Елены Калининой

Кулинары на RUtxt.ru

Официальная группа кулинарного сайта

wiki14

Оладьи из кабачков с сыром от Елены Калининой

 

Вот и появляются первые овощи. В моей семье очень любят кабачки. Предлагаю попробовать очень вкусные оладьи из кабачков с сыром. Готовятся совсем просто и быстро. 

Для приготовления оладий из кабачков с сыром понадобится:
кабачок (средний) - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
сыр твердый - 50-60 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
зелень укропа - 0,5 пучка;
мука - 2 ст. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки. 

Кабачок натереть на крупной терке. Отжать и жидкость слить. 


Лук порезать тонкими небольшими кусочками и добавить к кабачкам. 


Также добавить яйцо. 


Массу перемешать, поперчить и добавить тертый на крупной терке сыр. 


Укроп измельчить, чеснок мелко порезать и также отправить к кабачковой массе. 


Всыпать муку, тщательно все перемешать и только после этого посолить по вкусу (таким образом из кабачков выделяется меньше жидкости). 


Еще раз перемешать. Жарить оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. 


Необыкновенно вкусные, нежные оладьи из кабачков с сыром подать со сметаной. Обязательно попробуйте! 

 

Приятного Вам аппетита! 
Рецепт http://rutxt.ru/node/5949