Классический пончик

Данный рецепт расчитан на 6 порций

Ингредиенты:

Дрожжи	15 гр.
Маргарин сливочный	25 гр.
Масло подсолнечное	100 мл. (для фритюра)
Молоко 1,5%	125 мл.
Мука пшеничная	250 гр.
Сахарная пудра	30 гр.
Соль поваренная	5 гр. (по вкусу)
Цедра лимона	10 гр. (тертая цедра 1/2 лимона)
Яйцо куриное	1 шт.
Клубничный конфитюр	30 гр.

Приготовление:
Классические пончики теперь вы можете приготовить сами у себя дома, это достаточно просто, рецепт такой: Дрожжи развести теплым молоком, дать постоять, затем тщательно перемешать.Муку смешать с размягченным маргарином, яйцом, добавить щепотку соли, лимонную цедру и хорошо перемешать (лучше в кухонном комбайне). Постепенно добавлять молочно-дрожжевую смесь и продолжать месить тесто. Тесто не должно прилипать к стенкам миски (в этом случае добавить немного муки). Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. для поднятия.Тесто разделить на 6 шариков, немного сплюснуть, положить на пергамент, накрыть и оставить на 15 мин.Фритюрницу разогреть до 165°С. Жарить пончики двумя порциями в большом количестве масла. Через 2 мин. пончики перевернуть и продолжать жарить еще 2 мин. до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, начинить клубничным конфитюром с помощью кондитерского шприца, посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.Ваши пончики готовы! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	36.1	131.4	244.1	2288
1 порция	6	21.9	40.7	382
100 гр.	5.6	20.5	38.1	358

http://best-mother.ru/recipes/recipe/2104/